היא החלה לשכור את הקוטג'ים של בעלים אחרים, והתרחבה במהירות והגדלה הן את העסק והן את המוניטין שלה כאשת עסקים מתוכננת ומיומנת עם לב חם. תוך פחות מחמש שנים, ג'יין הוצגה בפרסומים רבים, כולל פורבס, ובשנת 2019 היא הוכתרה כזוכה בפרס יזמות הנשים הקנדיות ב- RBC בקטגוריית הסטארט-אפ.
הנוף מהסיפון של אחד מקוטג'ים היוקרים של ג'יין במוסקוקה. (צילום: השכרת היוקרה של ג'יין)(חסר אשראי)
סבתא בתחילת שנות השישים לחייה, ג'יין נראית כמו אלילה שחיה את חייה הטובים ביותר. בעיניי היא חלק דוריס דיי וחלק בונד-ילדה בלקמן בלקמן, עם רק מקף של ג'ואן קולינס. כשאני מדמיינת את ג'יין, אני מדמיינת אותה מסייעת אותנו סביב האגמים בסירה שלה, אלגנטית ללא מאמץ בשמלת טניס ועקבי חתלתול, ומצביעה על אינספור הקוטג'ים והאיים שהיא שוכרת או איפה הידוענים אוהבים להתפלל.
ראשית, היא עזרה לנו להבין שקוטג 'קנדי אינו קוטג' כפי שאנחנו מכירים אותו. קוטג 'של מוסקוקה לאגם יכול להיות בגודל של בית גדול או אחוזה מפוארת ומפוארת; האחד הממוצע של ג'יין שוכר יש חמישה חדרי שינה ויכול לישון בנוחות עשרה, והכי מגיעים עם בתי חרדה מפוארים עם חדרי שינה נוספים ומגורים.
פנים אחד הקוטג'ים היוקרים המוצעים לנופשים במוסקוקה. (צילום: השכרת היוקרה של ג'יין)(חסר אשראי)
ג'יין שוחח בנו בשמחה על האנשים ששכרו ממנה אך נרתעו לחשוף כמה שמות מפורסמים. ככל הנראה (ומבחינתי, באופן מאכזב) אתה לא יכול למכור חופשה לסלבריטאים ואצולה עשירים, להציע להם פרטיות והסתגרות ואז לומר לכולם שהם שם.
כשקבוצתנו הקטנה בבריטניה נחתה בטורונטו, נפגשנו עם סופרי נסיעות אחרים מדובאי, ארה"ב וקנדה ובילינו לילה בריץ-קרלטון, שם היו לנו ארוחת ערב וקוקטיילים, באדיבות המלון, בבר האפוק ובמטבח. התייחסו אלינו לטעימה של תפריט הקיץ החדש, שרובם לא יכולתי לאכול כי אני פסקטארי בררן ומציק, אבל הסושי נאצ'וס היו נשגבים, והמלצרית הוציאה לי בחביבות אבוקדו ממולא.
קיאקים, קאנו ולוחות ההנעה זמינים לנופשים באגם במוסקוקה, קנדה. (צילום: תיירות מוסקוקה)(חסר אשראי)
למחרת בבוקר, אחרי ארוחת בוקר רגועה ומועדון עם נוף למגדל ה- CN, קיבלנו כל אחד את הטיפול המדהים ביותר של 90 דקות 'Jet Lag Revival' בספא היוקרה של המלון. החלטתי שזו מי שהייתי מעכשיו: אישה שיש לה ארוחת בוקר מתוחכמת בריץ בלי להתעסק בקטע האחרון של סלמון מעושן עם 800 יהודים אחרים במזנון כשר-פסאצ'ה, ויש לה עיסוי ארוך עם פילינג של דיפ, לא נכלל באבנים חמים, "מתרפקת במתחם, לא נכלל את המנהיג. בריכה כשהרבנים לא הסתכלו ואז נאמר על ידי אמה.
היינו אמורים לערוך סיור ב'מערת הגבינה 'של ריץ, בהדרכת השף שלה, אך היא עברה שיפוץ כך שלא נוכל. התאכזבתי במיוחד מכך מכיוון שאני אוהבת גבינה וגם, כמובן, זה היה Shavuot, ולכן זו הייתה חובתי לצרוך כמה שיותר מהגבינה במערה. האם מישהו הזהיר אותם שאני בא או שזה באמת צירוף מקרים שזה היה סגור כשהייתי שם?
אחרי ארוחת הצהריים במלון, שם פגשנו לראשונה את ג'יין, היא הסיעה אותנו לשדה התעופה של בילי בישופ כדי לטוס במטוס ים זעיר בן שישה מושבים-בגובה של 3,500 רגל-לרציף הפרטי של הקוטג 'בו היינו נשארים.
הפיילוט העריך אותנו בזהירות, והחלטה היכן הכי טוב להושיב אותנו בבטחה, למרות שכבר התבקשתי להגיש, באמצעות דואר אלקטרוני, לאישור המשקל שלי (תרתי משמע, אחד המיילים הגרועים ביותר בכל חיי). שתי הנשים הקטנות ביותר נאלצו לסחוט בגב. שניים אחרים נכנסו לאמצע ולמזלי נבחרתי לשבת בחזית למסע האפי שלנו בן 90 דקות מעל האגמים.
לרוע המזל, תוך כדי טיפוס למטוס לפני הטייס, השמלה שלי עפה עד למותני וחשפה את כל התחתית שלי ימינה מול פניו. נפלתי במטוס צועק, נבוך באופן מופרז, כל תחושת ההרמוניה ורווחה מטיפולי הספא שהוצאתי משם משב אחד של רוח הרמה לבוש. אני עדיין לא בטוח אם הבחילה הרגשתי שכל המסע במטוס הים הזה היה מחלת נסיעות או מהשפלה.
אבל לא לקח הרבה זמן בקוטג 'הגדול והבית כדי להרגיש משוחזר לשלווה.
קיבלו את פנינו כמה מהצוות הקבוע של ג'יין, שהציגו לנו יין אוכמניות טעים, מקרר משקאות מצויד היטב וקופסת חרוזים נדיבה של בשרים, ענבים וגבינות. הייתי קצת מוגבלת עם מה שיכולתי לאכול מהקופסה, אך אילו הייתה מסיבה של כל האורחים הכשרים או הצמחוניים, ג'יין היה בוודאי מארגן קופסת פינוקים מתאימה יותר. ולמזלי, הבאתי מרשמלו הלא-ג'לטיני משלי לקראת הערב היינו מקללים את מרשמלו וסאורות על ידי המדורה.
כל האוכל באוכלים של מוסקוקה היה טעים והוצג יפה, אבל הם לא היו כל כך מרוכזים על צמחונים. בארוחה אחת, למרות שאמרתי שאני לא אוכל בשר, הדגים שלי הוגשו לי עם רוטב מייפל ובייקון. המלצרית הייתה מבולבלת כשאמרתי שלא אוכל לקבל את זה והתעקשה שהבשר הוא 'רק רוטב', אבל בסופו של דבר היא החליפה אותו לרוטב על בסיס גבינה.
מישה במדרגות הקדמיות של השכרת קוטג 'היוקרה שלה משכירות היוקרה של ג'יין.(חסר אשראי)
הקינוחים שהיו לנו בשקעי הצבים בפורט קרלינג היו מטורפים. עוגות גבינה של כל הטעמים יצאו לכולנו לחלוק, והם היו כל כך מענגים שלא יכולתי לעצור את עצמי לאכול את רובם. אבל, אל תשכח, לא הייתה לי ברירה: נשדדתי בגלל היעדר מערת הגבינה בריץ-קרלטון וזה עדיין היה סוואוט.
במקום אחר בו עצרנו לארוחת צהריים מזדמנת בפורט קרלינג, לא היה הרבה מה שמוצעים לצמחונים. בחרתי בספיישל הקנדי של פוטין, שהוא צ'יפס עם גבינה ורוטב, אבל הרוטב בבית הקפה הספציפי הזה היה מיוצר עם בשר. מטיילים כשרים וצמחוניים, היו זהירים. ג'יין אמרה לי שחלק עצום מהאורחים שלה הם יהודיים – 50 אחוז מדהימים, לפי הערכתה – אך היא הייתה רוצה להגדיל את השוק היהודי שלה עוד יותר. מבחר רחב יותר של אפשרויות אוכל כשר וצמחוני יהיה מקום טוב להתחיל בו.
מישה מנסור מנסה לעלות על ההנעה בסטנד-אפ על האגם במוסקוקה.(חסר אשראי)
בכל הנוגע לקוטג'ים, אני לא ממש יכול להעביר לך עד כמה היו מגניבים ושופעים חלקם. אחד מהם, שם מותר לי לומר שמוגול המוזיקה ד"ר דריי נשאר, יש אמבטיה באסוויטה של חדר השינה ללא ברזים גלויים. כדי למלא את חיית האבן הענקית, מים קסומים מפלים מברזים מוסתרים בקורה מהתקרה כמו מפל.
קוטג 'זה בפרט, אם אתה מעוניין, יחזיר אותך מעל 100,000 $ קנדי בשבוע (ואל תשכח את התוספות). לכל הקוטג'ים של ג'יין יש תוספות אופציונליות של שפים פרטיים, נהגים, מורי יוגה, סיוע בקונסיירז 'ושלל שירותים מועילים אחרים, ורבים למרבה המזל זולים יותר.
בעוד שג'יין הראתה את קבוצתנו המודעת סביב ארמון זה של קוטג ', עם שלוש קומות וכל חדר המשקיף על האגם, כולל חדר משחקים עצום וחדר כושר, עמדתי טרנספורמציה על ידי אותה אמבטיה עם ברזי תקרת קסם וזכרתי את הזמן כשצינור ישן בביתי, התקרה נפלה בחלקה ומים נדחו מהצינור השבור. אם רק הייתי חושב להדביק אמבטיה מתחתיו …
היו כל כך הרבה רגעים קסומים במוסקוקה: שייט; הבחנה באיילים ואיילים כשנסענו ביער המתפתל; מושב יוגה מוקדם בבוקר על המזח שלנו עם האניטה הנפלאה; הרגע המצחיק שבה עמית שלי ביקש ממני לצלם את גביה בזמן שהיא פונה אל האגם והפכה בקצרה טופלס ברגע המדויק בו הופיעה סירה מלאה בדייגים מתוך ערפל; והשמחה שניסיתי SUP (משוט סטנדאפ) בפעם הראשונה.
הרגע הגרוע ביותר של מוסקוקה? צריך להשאיר את זה מאחור. לנצח אני אהחחל שאוכל לחזור.
בִּיוֹשֶׁר, Chaval Al Hazmanו אם יש לך גם את הכסף וגם את הזמן אז אני מבטיח לך שאף אחד לא יבזבז, כל עוד תבלה את שניהם במוסקוקה.
